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Ingredientes: • 480 g de lomo de buey en cuatro trozos • 2 yogures naturales • 1 cucharada de cebollino picado y otra de puerro picado • 1 pizca de azúcar • 1/2 cucharada de mostaza dulce • 1 chorrito de aceite de oliva • Sal gorda y pimienta negra machacada
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BUEY ASADO
En una plancha de cocina calienta un chorro de aceite, deja hacer las piezas de lomo durante 2 minutos por cada lado, retira y salpimenta.
Coge un vaso alto, mezcla los yogures, el cebollino, el puerro, el azúcar y la mostaza y bate hasta que la salsa quede ligada. Sirve la carne con la salsa y acompáñala de verduras variadas a la parrilla o a la plancha. |
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