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José de Andrés vestido de cocinero
 

"Robert Parker, el crítico de vino con más influencia en el mundo, ha dicho que el país del futuro es España"



“Clinton me dijo que era uno de los grandes cocineros de América”


José Andrés


21. ¿La mejor de tus noticias?
Se convoca un gran banquete mundial para celebrar el fin de la guerra en el mundo.

22. Dirigís empresas, dais conferencias, recibís doctorados... ¿Sois mediáticos?

Para ser mediático alguien tiene que querer escucharte... ¿Que la cocina está pujando fuerte? Genial.

23. ¿Es importante para nuestra sociedad?

Sí, por supuesto.

24. ¿Un norteamericano medio aprecia un Ribera?

Un Ribera y un Rioja... Robert Parker, el crítico de vino con más influencia en el mundo, ha dicho que el país del futuro es España, sobre todo, por las regiones vinícolas que están por conocer.

25. En EE UU creen que el aceite de oliva es italiano...

Es un problema de mercadotecnia; España aún es nuestra asignatura pendiente. Tenemos que creernos buenos para así exportar esa imagen.



Textos: Carmen Duerto entrevista a José Andrés

Comentarios de nuestros lectores
jan dice:

“Me gustan mucho todos los programas y recetas alli presentadas por usted, suigo utilizando los en mi cocina, pero tengo un problema, que es muy sencillo, no puedo recordarme como se llama un tipo de cebolla, la qual usted preparo directamente en un campo con el grill. Aqella cebolla fue limpiada antes de comer. Fue comido el mismo raiz. Quisiera saber si este tipo de cebolla se puede cultivar en condiciones climaticas que hay en Polonia. Saludos / perdoname por errores gramaticos y otros/ ”

Enviado el 2007-11-27 18:35:00
nat dice:

“¿Y cómo se apellida?”

Enviado el 2006-08-30 11:42:52