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Ingredientes: • 4 huevos • Un trozo de piel de naranja • 210 g de harina • 1 sobre de levadura liofilizada • 120 ml de nata montada • 100 g de mantequilla fundida • 125 ml de leche templada • 60 ml de ron • 120 ml de agua • 150 g de azúcar • Una pizca de sal • Tiras de corteza de naranja para decorar
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BORRACHO CON NATA
Mezcla la harina, la levadura, la sal y 30 gramos de azúcar.
En otro recipiente, bate los huevos, añade la mantequilla y la leche y remueve. Agrega la harina y bate. Pon en cada molde una cantidad que no rebase un tercio de éste. Hornea a 200º durante 20 minutos. Retira, deja enfriar, saca del molde y colócalo en el mismo sitio. Pon a hervir el agua, la corteza y el resto del azúcar. Pasados 5 minutos, cuela y agrega el ron. Baña los bizcochos en el almíbar caliente tres o cuatro veces. Refrigera. Saca del molde y adorna con nata montada y corteza de naranja. |
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