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BROCHETAS DE SOLOMILLO
Ingredientes:
Para la salsa:

• 2 dl de yogur
• 20 g de mostaza
• 20 ml de miel
• 40 ml de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta

Para las brochetas:

• 500 g de solomillo ibérico
• 75 g de orejones
• 1 cucharada de semillas de sésamo
• 1 ramita de romero
• Aceite de oliva virgen
• Sal y pimienta
Para una rápida preparación: prepara las brochetas, úntalas con miel, salpiméntalas y echa un chorrito de aceite. Hornéalas 8 minutos. Ya están listas para comer.
 

BROCHETAS DE SOLOMILLO



Clasificación: Original Personas: 4
Calorías: 520 Precio (€): 6,85 €
Tiempo: 20-40 minutos Dificultad: baja
Tipo: Plato principal


Pon en un recipiente el yogur, la mostaza y la miel. Salpimenta, agrega el aceite y mezcla. Reserva en la nevera.

Enciende el horno a 180º.

Salpimenta la carne y córtala en dados. Parte los orejones por la mitad.

Monta las brochetas insertando en los palillos un trozo de orejón, otro de solomillo y una ramita de romero.

Coloca las brochetas en una bandeja refractaria, rocía con aceite y hornea de 7 a 8 minutos. Saca del horno y espolvorea con las semillas.

Sirve con la salsa de yogur.

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