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Ingredientes: Preparación de la pasta: • 60 g de mantequilla • 2 claras de huevo • 100 g de azúcar • 60 g de harina • 20 ml de ronPreparación del relleno: • 2 dl de natillas • 200 g de frutas escarchadas picadas
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CUCURUCHOS DE FRUTAS
Precalienta el horno a 180º para empezar fundiendo la mantequilla.
Mezcla el azúcar con las claras y bátelas hasta llevarlas a punto de nieve. Agrega la harina gradualmente e incorpora la mantequilla y el ron. No te apresures y mezcla bien los ingredientes. Por otra parte, engrasa una placa de horno y, con ayuda de una cuchara, extiende la pasta de los cucuruchos en forma de disco. Deja esta pasta en el horno hasta que se dore. Para terminar, sácala del horno y retírala de la placa con ayuda de una espátula. Una vez enrollada sobre moldes con forma de cucurucho, rellena con las natillas y las frutas escarchadas. |
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