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DORADA CON LOMBARDA
Ingredientes:

• 4 lomos de dorada
• 4 lonchas de jamón ibérico
• 200 g de lombarda
• 1 cebolla
• 30 g de uvas
• Aceite de oliva virgen extra
• Vinagre
• Sal y pimienta
i te gusta jugar con los contrastes, sustituye las uvas por 40 gramos de pasas y una manzana troceada. Incorpora al sofrito.
 

DORADA CON LOMBARDA



Clasificación: Clasica Personas: 4
Calorías: 400 Precio (€): 11
Tiempo: 10-20 minutos Dificultad: baja
Tipo: Plato principal


Corta la lombarda en juliana y alíñala con aceite, vinagre, sal y pimienta. Añade las uvas.

Coloca los lomos en una bandeja para microondas y salpimenta.

Pica y rehoga la cebolla y el jamón, y vuelca este preparado sobre las doradas. Tápalas con plástico agujereado para cocinar y ponlas en el microondas 3 minutos.

Sírvelas con la ensalada de lombarda como guarnición.

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