Compartir: Menéame Yahoo Del.icio.us Digg Technorati Fresqui

ENSALADA DE ENDIBIAS
Ingredientes:

• 4 endibias
• 3 zanahorias
• 1 limón
• 2 cucharadas de anacardo picado
• Pasas de corinto
• 100 g de queso azul
• 200 ml de nata líquida
Enriquece la ensalada con manzana o salmón ahumado, según tu gusto.
 

ENSALADA DE ENDIBIAS



Clasificación: Gourmet Personas: 4
Calorías: 470 Precio (€): 6,60
Tiempo: 10-20 minutos Dificultad: baja
Tipo: Ensalada


Pon el queso desmenuzado en un cuenco, añade el zumo del limón y bate con varillas eléctricas.

Incorpora la nata poco a poco y sigue removiendo hasta que comience a espesar. Reserva en la nevera.

Pon la zanahoria rallada y las endibias picadas en la ensaladera; aparta las hojas grandes para decorar. Incorpora los anacardos picados y remueve con dos cucharas de palo.

Agrega la salsa en cuatro montones y espolvorea las pasas.

Otras recetas Gourmet:


ó ó ó
  • ALITAS DE POLLO
  • Arroz con gambas
  • ARROZ GRATINADO CON QUESO
  • BACALAO A LA VIZCAÍNA
  • BACALAO CON TRUFA
  • BAVAROISE DE NARANJA
  • BOCADITOS DE MARISCO
  • BROCHETAS CON SALSA DE PAPAYA
  • BROCHETAS DE CORDERO
  • CALABACINES A LA PROVENZAL
  • CALAMARES CON SOJA
  • CALDO DE MORCILLA
  • CARPACCIO DE TERNERA
  • CERDO BRASEADO CON MANZANA
  • CHICHARROS CON CILANTRO
  • CONEJO AGRIDULCE
    • Página 1 de 19
    1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19