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ENSALADA DE SANDIA
Ingredientes:

• 100 g de lechugas variadas
• 150 g de sandía
• 1 pepino
• 150 g de queso feta en aceite
• 1 cucharada de hojas de menta
Para el aliño:

• 3 cucharadas de vinagre
• 1 cucharada de semillas (de girasol, sésamo…).
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta
Esta ensalada puede hacerse también con melón, mango y fresas, como prefieras.
 

ENSALADA DE SANDIA



Clasificación: Light Personas: 4
Calorías: 290 Precio (€): 6
Tiempo: 10-20 minutos Dificultad: baja
Tipo: Ensalada


Lava, trocea y escurre bien la lechuga. Te quedará perfecta si puedes centrifugarla.

Limpia la sandía de corteza y pepitas y córtala en dados. Lava el pepino, quítale la piel parcialmente y córtalo en rodajas finas. Haz el queso en tiras.

Para el aliño, mezcla en un recipiente el vinagre, las semillas y el aceite. Salpimenta.

Monta en los platos las ensaladas con las verduras, las frutas, el queso y las hojas de menta fresca.

Sírvelas con el aderezo por encima.

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