Compartir: Menéame Yahoo Del.icio.us Digg Technorati Fresqui

Ensalada ibérica
Ingredientes:

• 200 g de jamón ibérico
• 4 cogollos de lechuga
• 150 g de queso tierno de cabra
• 150 g de uvas negras
• 1 cucharada de vino dulce
• 1 cucharada sopera de vinagre balsámico
• 4 cucharadas soperas de aceite vegetal
• Sal y pimienta
Para aumentar el sabor de la vinagreta y que quede bien trabada, caliéntala al baño María y luego deja que se enfríe a temperatura ambiente.
 

Ensalada ibérica



Clasificación: Clasica Personas: 4
Calorías: 369 Precio (€): 2,85 €
Tiempo: 10-20 minutos Dificultad: baja
Tipo: Entrante


Lava, trocea y centrifuga las hojas de lechuga.

Vierte en un recipiente el aceite, el vino y el vinagre. Salpimenta y mezcla con unas varillas.

Pon el jamón en una plancha con aceite y deja que se haga hasta que esté crujiente.

Monta los platos con las hojas de lechuga, las uvas y el queso de cabra.

Corona con el jamón, riega con la vinagreta y sirve.

Otras recetas Clasica:


ó ó ó
  • SALPICÓN DE MARISCO
  • ACELGAS CON UN TOQUE PICANTE
  • AJO BLANCO
  • ALBÓNDIGAS CON ARROZ
  • ALMEJAS AL PIL-PIL
  • ALUBIAS A LA VINAGRETA
  • ARROZ A LA CUBANA
  • ASADO DE TERNERA
  • BAVAROISE DE PIÑA
  • BERROS CON QUESO DE CABRA
  • BESUGO ASADO
  • BOQUERONES EN VINAGRE
  • BORRACHO CON NATA
  • BROCHETAS DE LANGOSTINOS
  • BUEY ASADO
  • BUÑUELOS DE CABELLO DE ÁNGEL
    • Página 1 de 19
    1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19