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ESCALOPES DE POLLO
Ingredientes:

• 700 g de pechuga de pollo
• 1 limón
• 2 dientes de ajo
• 1 ramita de perejil
• 1 dl de aceite de oliva
• Sal y pimienta
Si no te gusta el sabor agrio del limón, puedes sustituirlo por el zumo de una naranja.
 

ESCALOPES DE POLLO



Clasificación: Clasica Personas: 4
Calorías: 540 Precio (€): 12,02
Tiempo: 40-60 minutos Dificultad: media
Tipo: Plato principal


Limpia las pechugas de pollo, córtalas en filetes finos y salpimenta ligeramente.

Pela los dientes de ajo y pícalos. Corta también menudo el perejil. Espolvorea los filetes con ellos y fríelos con poco aceite.

Según los van sacando de la sartén, colócalos en una bandeja y cúbrelos para que no pierdan el calor. Mantén la sartén en el fuego y vierte en ella el zumo de limón. Derrama la salsa resultante sobre la carne.

Ya están listos para servir.

Una ensalada de tomates con canónigos puede ser un sabroso acompañamiento.

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