Compartir: Menéame Yahoo Del.icio.us Digg Technorati Fresqui

ESPAGUETIS CON PEZ ESPADA
Ingredientes:

• 250 g de espagueti
• 200 g de pez espada cortado en dados
• 150 g de queso parmesano cortado en virutas
• Ralladura de 1 limón
• 1 ramita de tomillo
• 1/2 guindilla
• Sal y pimienta
• 1 dl aceite de oliva
Si no quieres tener un desagradable tropiezo con la guindilla en tu boca, lo mejor es que la machaques en el mortero cuidando que no queden trozos que puedas masticar porque el picor matará el sabor en tu paladar.
 

ESPAGUETIS CON PEZ ESPADA



Clasificación: Light Personas: 4
Calorías: 650 Precio (€): 4,75
Tiempo: 20-40 minutos Dificultad: baja
Tipo: Plato principal


Cuece la pasta en una cacerola grande con agua, sal y aceite, hasta que esté al dente. Escúrrela y resérvala en caliente.

Fríe los dados de pescado con un poco de aceite. Retíralos de la sartén, añade la pasta, la ralladura del limón, el tomillo y la guindilla. Déjalo a fuego moderado durante 3 minutos aproximadamente.

Monta los platos con un lecho de espaguetis y pez espada, para regar todo, después, con el aceite aromático y las especias.

Corona la pasta con las virutas de parmesano. Incorpora otros quesos que te gusten.

Otras recetas Light:


ó ó ó
  • ALCACHOFAS AL VAPOR
  • ARROZ VEGETARIANO
  • BARQUITAS DE CUSCÚS
  • BROCHETAS DE FRUTA Y QUESO
  • BROCHETAS DE PULPO
  • CALDO DE SOJA Y JENGIBRE
  • CIGALAS TEMPLADAS CON JAMÓN
  • COPA DE MARACUYÁ
  • CREMA DE GARBANZOS
  • CREMA DE CALABACÍN
  • CREMA DE REMOLACHA
  • CREMA FRÍA DE REMOLACHA
  • CRÊPES VEGETALES
  • CRUDITÉS CON ACEITUNAS
  • DORADA ASADA
  • ENDIBIAS RELLENAS
    • Página 1 de 19
    1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19