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FALAFEL
Ingredientes:

• 200 g de garbanzos
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 ramitas de perejil
• 2 ramitas de cilantro
• 1 cucharadita de cominos
• 1 cucharadita de pimentón
• 150 ml de aceite para freír
• Sal y pimienta
Echa un puñado de sal al agua, antes de poner los garbanzos a remojo, así irán tomando sabor mientras se ablandan.
 

FALAFEL



Clasificación: Gourmet Personas: 4
Calorías: 395 Precio (€): 5,50
Tiempo: más de 60 minutos Dificultad: baja
Tipo: Plato principal


Pon los garbanzos a remojo 24 horas antes de empezar a preparar la receta. Pela y pica la cebolla y los ajos.

Lava y trocea menudos el perejil y el cilantro. Mezcla los garbanzos con los ingredientes anteriores y tritura.

Añade las especias, salpimenta y remueve.

Deja que la masa repose una hora en el frigorífico.

Pasado este tiempo, forma pequeñas bolas. Fríelas un una sartén con abundante aceite, igual que si fueran croquetas. Colócalas sobre papel de cocina para eliminar la grasa.

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