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HUEVOS CON MIGAS
Ingredientes:

• 4 huevos
• 1 hogaza de pan
• 4-5 dientes de ajo
• 1,5 dl de aceite de oliva
• Pimentón dulce
• Sal y pimienta
Para que las migas te queden más jugosas, añade tocino ahumado cortado en trocitos.
 

HUEVOS CON MIGAS



Clasificación: Clasica Personas: 4
Calorías: 625 Precio (€): 1,80
Tiempo: 20-30 minutos Dificultad: baja
Tipo: Plato principal


Desmenuza el pan. Mójate las manos en agua e impregna las migas. Tápalas con un paño y reserva mientras calientas una cazuela amplia con un poco de aceite.

Fríe los ajos.

Añade el pimentón, salpimenta e incorpora las migas.

Agrega los huevos cuando estén doradas, rectifica de sazón y tapa para que cuajen bien.

Retira la cazuela del fuego y sirve.

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