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MACEDONIA DE PRIMAVERA
Ingredientes:

• 2 nectarinas
• 2 ciruelas
• 200 g de fresas
• 8 violetas
Para el almíbar:

• 2 dl de agua
• 100 g de azúcar
• 3 anises estrellados
• 3 hebras de azafrán
Para disfrutar de todo el sabor de la macedonia, ésta ha de estar a temperatura ambiente: sácala de la nevera 10 minutos antes de tomarla.
 

MACEDONIA DE PRIMAVERA



Clasificación: Light Personas: 4
Calorías: 180 Precio (€): 5
Tiempo: 20-40 minutos Dificultad: baja
Tipo: Postre


Pela las nectarinas, desecha el hueso y lamínalas. Haz lo mismo con las ciruelas. Lava las fresas, retira el tallo verde y corta en rodajas.

Pon al fuego un cazo con el agua, el anís y las hebras de azafrán. Deja que hierva suave hasta lograr un almíbar ligero. Reserva.

Monta los platos con las frutas, riega con la salsa de azafrán y corona con las violetas.

Conserva en el frigorífico.

Sirve con nata montada si lo deseas.

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