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MERENGUES
Ingredientes:

• 2 claras de huevo
• 1 cucharada de vainilla en polvo
• 200 g de frutas rojas
• 75 g de azúcar glace
Si no dispones de frutas rojas para acompañar, puedes utilizar gelatina roja.
 

MERENGUES



Clasificación: Capricho Personas: 4
Calorías: 125 Precio (€): 5
Tiempo: 20-40 minutos Dificultad: baja
Tipo: Dulce


Pon el horno a 120º. Monta las claras en un recipiente amplio hasta que se formen picos suaves. Añade el azúcar poco a poco y sin parar de batir.

Cuando la preparación esté brillante, mezcla con la vainilla. Forra una bandeja refractaria con papel parafinado. Rellena la manga con el merengue y forma sobre la bandeja pequeñas espirales dejando espacio entre ellas.

Hornea hasta que se tuesten ligeramente. Por otra parte, limpia las frutas rojas y trocéalas si lo consideras necesario.

Monta los platos con los merengues y las frutas rojas.

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