Compartir: Menéame Yahoo Del.icio.us Digg Technorati Fresqui

NIDOS DE SOLOMILLO
Ingredientes:

• 8 huevos de codorniz
• 150 g de solomillo de cerdo picado
• 8 patatas pequeñas
• 1 puerro limpio y picado
• 1 pimiento cortado en juliana
• 1 cucharada de cebollino picado
• 40 ml de aceite de oliva
• Sal y pimienta
Manejarás mejor las patatas si las secas en el horno durante 2 minutos a 180º. De esa manera, evitarás que se deshagan al vaciarlas.
 

NIDOS DE SOLOMILLO



Clasificación: Light Personas: 4
Calorías: 240 Precio (€): 4,85 €
Tiempo: 20-40 minutos Dificultad: baja
Tipo: Plato principal


Lava y cuece las patatas en agua con sal pero sin quitarles la piel. Cuando estén tiernas, escúrrelas y retira la parte superior. Vacíalas ligeramente y aparta.

Sofríe juntos el puerro, el pimiento y el solomillo. Salpimenta, mezcla y reserva caliente.

Fríe los huevos en abundante aceite.

Salpimenta las patatas, rellénalas con el salteado de solomillo y corona con los huevos de codorniz.

Espolvorea con cebollino picado y sirve.

Otras recetas Light:


ó ó ó
  • ALCACHOFAS AL VAPOR
  • ARROZ VEGETARIANO
  • BARQUITAS DE CUSCÚS
  • BROCHETAS DE FRUTA Y QUESO
  • BROCHETAS DE PULPO
  • CALDO DE SOJA Y JENGIBRE
  • CIGALAS TEMPLADAS CON JAMÓN
  • COPA DE MARACUYÁ
  • CREMA DE GARBANZOS
  • CREMA DE CALABACÍN
  • CREMA DE REMOLACHA
  • CREMA FRÍA DE REMOLACHA
  • CRÊPES VEGETALES
  • CRUDITÉS CON ACEITUNAS
  • DORADA ASADA
  • ENDIBIAS RELLENAS
    • Página 1 de 19
    1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19