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PASTELITOS DE CALABAZA
Ingredientes:

• 250 g de calabaza
• 200 g de queso en crema
• 3 huevos
• 200 g de hojaldre
• 200 g de azúcar
• 1 cucharada de nuez moscada con jengibre en polvo
 

PASTELITOS DE CALABAZA



Clasificación: Original Personas: 4
Calorías: N/D Precio (€): N/D
Tiempo: 50 minutos Dificultad: media
Tipo: Entrante


Pela, despepita y trocea la calabaza. Hierve el azúcar en 4 dl de agua hasta lograr un almíbar ligero. Añade la calabaza. Cuando esté tierna y entera, escurre y recoge el almíbar. Pon el horno a 180º.

Engrasa las tartaletas y extiende la masa en una superficie un poco azucarada. Corta porciones para forrar las tartaletas y pincha con un tenedor. Hornea 5 minutos con un peso de legumbres. Retira.

Bate el almíbar (cuando esté casi frío) con los huevos y el queso. Rellena las tartaletas y cuece durante 20 minutos. Deja enfriar, corona con la calabaza y espolvorea con la nuez moscada. 

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