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Ingredientes: • 200 g de masa de pizza • 50 g de espinacas • 75 g de chorizo ibérico • 75 g de queso rallado • 150 ml de salsa de tomate • 1 cebolla • 1/2 cucharada de comino • 3 granos de pimienta negra • 1 pellizco de orégano picado • 1 cucharada de aceite de oliva • 1 pizca de sal
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PIZZA DE ESPINACAS
Precalienta el horno a 180º.
Pica y rehoga la cebolla hasta que esté tierna. Añade el chorizo y las espinacas. Saltea unos minutos. Sazona con sal, pimienta, comino y orégano. Reserva. Mientras, extiende la masa en una superficie enharinada y colócala sobre una bandeja de horno forrada con papel parafinado. Pincha la masa con un tenedor y extiende sobre ella la salsa de tomate. Cubre con el sofrito de chorizo y espinacas, espolvorea queso rallado y hornea durante 20 minutos. Saca del horno y corta en porciones. Ya está lista para servir. |
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