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Ingredientes: • 16 espárragos verdes • 8 obleas de pasta china • 16 lonchas de jamón ibérico • 16 lonchas de queso emmental • 1 cucharada de semillas • 25 g de mantequilla
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ROLLITOS DE ESPÁRRAGOS
Lava los espárragos y desecha la parte leñosa.
Pon en el fuego una olla de vapor con un fondo de agua, coloca los espárragos en un cestillo y cuécelos hasta que estén tiernos pero enteros. Precalienta el horno a temperatura media. Divide las obleas en cuatro partes, úntalas de mantequilla con un pincel y disponlas de dos en dos sobre una superficie lisa. Coloca una loncha de jamón, otra de queso y dos espárragos en el centro. Enrolla la pasta y espolvorea con semillas. Dispón los rollos en una bandeja engrasada y hornea durante 2 minutos o hasta que la pasta esté dorada. |
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