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ROLLITOS DE LENGUADO
Ingredientes:
?Para los rollitos:

• 4 filetes de lenguado
• 4 lonchas de jamón ibérico
• 4 hojas medianas de espinacas
• Sal y pimienta
Para la guarnición:

• 200 g de tomates cherry
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de orégano picado
Coloca una pasa en el interior de cada rollo para darle un corazón dulce que contraste con el jamón.
 

ROLLITOS DE LENGUADO



Clasificación: Gourmet Personas: 4
Calorías: 250 Precio (€): 12
Tiempo: 20-40 minutos Dificultad: baja
Tipo: Plato principal


Extiende los filetes de lenguado y salpimenta. Coloca encima una loncha de jamón y una hoja de espinaca fresca. Enrolla los filetes y átalos con cebollino.

Pon un poco de agua al fuego en una olla y deja que hierva.

Forra el cesto de la olla con papel parafinado y coloca dentro los rollitos. Cuece durante 5 minutos.

Fríe los tomatitos en un fondo de aceite caliente. Añade el orégano picado, salpimenta y retira del fuego.

Sirve los rollitos de lenguado con los tomates.

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