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TRUFAS
Ingredientes:

• 175 g de chocolate de cobertura
• 500 g de azúcar
• 6 cucharadas de nata
• 100 g de mantequilla en pomada
• 50 g de cacao amargo
Reboza las trufas con fideos de chocolate, de colores o coco rallado.
 

TRUFAS



Clasificación: Capricho Personas: 8
Calorías: 500 Precio (€): 3,55
Tiempo: 20-40 minutos Dificultad: baja
Tipo: Postre


Funde el azúcar en un cazo de fondo grueso. Agrega la nata y remueve hasta conseguir una pasta.

Añade la mantequilla, el chocolate troceado y sigue trabajando la pasta a fuego muy lento. Aparta cuando se hayan unido todos los ingredientes. Continúa batiendo fuera del fuego hasta que endurezca ligeramente.

Engrasa un molde con mantequilla y vierte la pasta.

Cuando enfríe, forma bolitas con las manos y reboza en cacao amargo.

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