La canela y demás condimentos

De la canela se ha insinuado siempre que es afrodisiaca, y parece que esta función radica fundamentalmente en su exquisito olor. Como a ella, se le atribuye este efecto a otros dos poderosos estimulantes: el jengibre y la nuez moscada, que contiene miristácea, sustancia que actúa como inhibidor de la monoaminooxidasa y, por tanto, como antidepresivo. Además, se asegura que retrasa la eyaculación. Sin embargo, una ‘sobredosis’ puede resultar perjudicial, y hasta provocar alucinaciones.

Más especias y condimentos considerados afrodisiacos por semejantes motivos son el clavo (que provoca calor corporal, como casi todas las especias), la vainilla (muy excitante para los aztecas y considerada afrodisiaca por su agradable aroma), el anís, el enebro, el sésamo, la menta (de la que dicen aumenta la secreción de hormonas femeninas y a la que Shakespeare se refiere como estimulante para “caballeros de mediana edad”), el azafrán y las trufas (éstas quizá debido al lujo que representa comprarlas). Brillat Savarin, uno de los grandes gastrónomos de la historia, decía en 1852 sobre las trufas “que por caras, se conocen poco y se disfrutan mucho”.

De cualquier modo, el poder excitante de las especias se manifiesta con un uso frecuente: no podemos pretender que tomando unas natillas espolvoreadas con canela se encienda la libido... ¿o sí?

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