Adrià, Subijana, Arguiñano y Arzak

Tres cocineros vascos y un catalán han revolucionado el plato más andaluz de todos los tiempos: el gazpacho. De la mano de la empresa de alimentación Kaiku, Ferran Adrià, Pedro Subijana, Karlos Arguiñano y Juan Mari Arzak se han puesto de acuerdo para crear el primer gazpacho en botella, monodosis y de bolsillo, que a partir de ahora podrás encontrar en el supermercado.

Pero si lo que te gusta es prepararlo en casa, toma nota de las variaciones más suculentas que les hemos pedido que nos preparen en exclusiva. Además nos aconsejan cómo servirlo y cómo acompañarlo para que el menú sea perfecto: Yo lo utilizo de postre, como sustituto de la crema inglesa. Las frutas y el gazpacho combinan de maravilla, señala Juan Mari Arzak, todo un genio de la cocina vasca y poseedor de dos estrellas Michelin.

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