Minerales, sí, pero no todas iguales. Hay tres tipos de agua envasada. La natural no está sometida a ningún tratamiento que modifique su composición y contenido en minerales la hace muy beneficiosa para la salud.
Cuando se dice que procede de manantial, se trata de agua potable envasada sin alto contenido mineral. Bajo la categoría de potables preparadas se agrupan las que han sido sometidas a tratamientos físico-químicos (son de inferior calidad). Tanto las minerales naturales como las de manantial pueden tener gas, que se añade mediante procesos artificiales.
Evian, con ‘glamour’. Agua mineral natural.
Procedencia: Francia.
Indicaciones: Viene muy bien para la piel.
Precio: 0,94 € Aprox.
Malavella, un clásico. Agua mineral con gas.
Procedencia: Gerona.
Indicaciones: Su flúor previene las caries.
Precio: 0,75 € Aprox.
Veri, muy familiar. Agua mineral natural.
Procedencia: Huesca.
Indicaciones: Para las personas con problemas renales y cardiovasculares por su bajo contenido en sodio.
Precio: 0,55 € Aprox.
Ty Nant, sofisticada. Agua de manantial.
Procedencia: Montañas de Cambrian (Reino Unido).
Indicaciones: Tiene gran pureza porque la manipulan poco.
Precio: 2,90 €. Aprox.
Galea, digestiva. Agua mineral natural.
Procedencia: Meres-Siero (Asturias).
Indicaciones: Adecuada para la preparación de los biberones de los pequeños de la casa y si tienes digestiones pesadas.
Precio: 0,45 €. Aprox.
Perrier, con personalidad. Agua mineral natural con gas.
Denominación: Vergèze (Francia).
Indicaciones: Estimula el apetito.
Precio: 0,89 €. Aprox.
Ernesto Hinojal, jefe de cocina del restaurante Bauzá.: “El agua con gas me parece más sofisticada”
¿Qué te gusta del agua mineral?
Que siempre sabe igual, estés en la localidad en la que estés. En España es especialmente importante, pues cada pueblo tiene un agua diferente.
¿Por cuánto dinero puedes encontrar una botella buena?
Nosotros contamos con unas 14 referencias. En un restaurante los precios del buen agua oscilan entre los 2 y los 7 euros.
¿La prefieres con o sin gas?
En España no estamos acostumbrados al agua con gas. Ésta es más sofisticada y ayuda a hacer la digestión, aunque infla el estómago.
