Comer sin sal

LOS ALIMENTOS MÁS SALADOS

No deberíamos tomar más de 6 gramos diarios de sal. Si te gustan los siguientes alimentos, controla, porque su proporción en sal por cada 100 gramos es altísima:

Jamón serrano 1,11 g
Salchichón 2 g
Jamón ahumado 2,4 g
Patés, foies 0,77 g
Sardinas en lata 0,82 g
Aceitunas verdes 2,4 g
Rollitos de primavera 0,55 g
Sopas de sobre 1,3 g
Boquerón en lata 5 g
Queso manchego 1,2 g
Pan blanco e integral 0,6 g
Levadura 11,8 g
Salmón ahumado 2 g

Salsas prefabricadas. Ten mucho cuidado con ellas. Una simple mayonesa, una mostaza o un ketchup pueden tener muchísima sal, dependiendo del fabricante y de los ingredientes.

Pescado de mar. Si tienes problemas serios derivados del consumo de sal (hipertensión, celulitis edematosa...) lo mejor es que cambies el consumo de pescado de mar por el de agua dulce, por supuesto, olvídate de los mariscos, escabeches y conservas.

Carnes de caza. Son las que tienen más cantidad de sal. Por contra, la de conejo es la que contiene menos sal y la pechuga de las aves acumula menos sal que el muslo. Y aunque las verduras y frutas tienen poca sal, debes tener en cuenta que las zanahorias son las más saladas.