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Tosta de Navajas con ChipsSergi Arola: Nos enseña a cocinar con productos enlatados“A este plato lo llamamos tosta de navajas en pan con tomate y alioli, acompañado con chips de jamón ligeramente gratinadoINGREDIENTES:
“A este plato lo llamamos tosta de navajas en pan con tomate y alioli, acompañado con chips de jamón ligeramente gratinado. Y, aunque el nombre sea muy largo, es bien fácil de hacer. Corta en rebanadas una chapata de primera calidad, tuéstala y unta de tomate. Pon sal y aceite de oliva. Maja un ajo en la termomix, añade aceite y monta poniendo un poco de agua de laurel, que puedes conseguir haciendo una infusión con las hojas. Coloca las navajas sobre el pan, cubre con el alioli y gratina. Para decorar puedes usar chips de jamón o panceta y perifollo”, explica Sergi. 1: SERGI AROLA: A las seis, tras muchos consejos y ...
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