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Una lata de conservas de erizos de mar
 

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Sergi Arola: Nos enseña a cocinar con productos enlatados


Puedes utilizar un tetrabrick de bechamel


INGREDIENTES:
  • 1 lata de erizos

  • 1 tetrabrick de bechamel

  • 2 ó 3 cebollinos (opcional)

  • 1 copa de vermú blanco o vino de jerez

  • Queso de gratinar y pimienta


Mezcla los erizos con los cebollinos y la copita de vermú o jerez.

Añade la pimienta y bate con la bechamel.

Distribuye en recipientes individuales y gratina al horno durante 10 minutos.


Textos: Sonia García, asesorada por Sergi Arola
Foto: Sofía Moro