Ninguna de estas afirmaciones es verdad o, al menos, no del todo.

8. La leche desnatada tiene menos proteínas.
Hay quien cree que al perder la grasa también pierde proteínas. Sin embargo, como señala el doctor Claudio Mariscal en su libro 100 errores de la nutrición, “la leche desnatada conserva todas las propiedades de la entera, excepto las vitaminas A y D”. Pero no te preocupes por eso, ya que las marcas comerciales las suelen añadir.

9. Leche y cítricos, mezcla prohibida.
La idea de que no se debe tomar una naranja o un zumo después de beber leche se basa en que ésta se puede cortar. Pero la verdad es que la leche siempre se corta al entrar en contacto con los jugos gástricos. Así que si notas distensión en el abdomen puede deberse a la leche, pero no a la mezcla.

10. Una nuez en el desayuno regula el colesterol.
“La cantidad diaria de nueces que habría que tomar para obtener ese beneficio sería de 50 a 100 gramos”, asegura Mariscal en 100 errores de la nutrición. La única forma de regular el colesterol es cuidar tu alimentación, pero en conjunto.

ENGORDA O NO, ÉSA ES LA CUESTIÓN

Las aceitunas. De 135 a 200 kcal por 100 g de pulpa de aceituna. Pequeña, pero matona. A pesar de su mala fama, la cantidad de kilocalorías por gramo de las aceitunas es bastante menor que en otros aperitivos, como las almendras.

Las vitaminas. Sólo 3 calorías. Es habitual oír que los complejos vitamínicos engordan o abren el apetito. Sin embargo, las vitaminas no tienen apenas calorías (sólo las que contiene el envoltorio cápsula) y tampoco parece que incidan en el apetito.

El pan. De 98 a 114 calorías por 100 g. Aunque es uno de los alimentos que peor fama tiene entre las personas que vigilan su peso, lo cierto es que su consumo diario moderado resulta plenamente recomendable por la fibra que contiene.

La cerveza sin alcohol. De 40 a 50 kcal por 100 ml. No la bebas pensando que no tiene calorías. Es cierto que la cerveza sin alcohol engorda menos que la que lo lleva (80 kcal por 100 ml), pero eso no significa que no lo haga.

1: DIEZ MENTIRAS SOBRE LA ALIMENTACIÓN: Ninguna de ...
2: NINGUNA DE ESTAS AFIRMACIONES ES VERDAD O, AL ...
3: PREGUNTA A...NUESTRO EQUIPO DE EXPERTAS: Diez ...